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新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，变蛋机器，咸鸭蛋专用锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机。将处置好的蛋逐个装入坛中，用泥将坛口密封，放入室内，一天室内温度保持在30℃，以后可逐渐降温到25℃。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，正式投入市场运营中。鸭蛋清蛋白质分子在一的盐浓度下加热

85℃以上，其的分子消失，烤鸭蛋蛋黄的腌制出油机理：蛋黄内原来均匀分布的乳化型细小脂肪珠在NACI〈食1盐〉的作用下逐渐分离析出，亲油基团相互聚合机会增多，使得水分向外扩散，蛋黄相对含量增加，粘度也增加，

变蛋机器-新乡皮蛋机-周口变蛋机器哪有有项目由新乡皮蛋机械厂提供。

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松花蛋皮蛋清洗机/笨鸡蛋土鸡蛋清洗机/咸鸭蛋初加工清洗设备我公司推出单排洗蛋机、双排洗蛋机、三排洗蛋机、六排洗蛋机这四种产量不同的洗蛋机，以满足客户的不同需求，从清洗、速干到光检、分级、喷油打码，***流水线适用于鲜蛋、泥蛋、灰蛋、盐水蛋等各类蛋品的清洗。本文介绍的皮蛋加工方法是在传统加工方法的基础上改进完成的新型加工方法。

洗蛋机生产线具体工艺流程介绍：

1、接蛋水箱，水中上蛋：将蛋整框倒入水槽，由于水的浮力不会造成破损，蛋品落入水池底部输送滚轮会自动整列成两排并从水中把蛋品传输至下一道清洗；

2、毛刷清洗杀菌：清洗时采用新型圆形导蛋模具输送蛋品进入数道耐磨丝毛刷横向高速运转刷洗，新型圆形导蛋模具能够避免蛋品在经受硬质毛刷高速、高力度刷洗时产生的破损。家中吃不完的松花蛋，宜放在塑料袋里密封保存，可存3个月风味不变。毛刷刷洗的同时装有水管供水经过毛刷及喷淋系统对蛋进行方位清洗，洗去蛋表面污物并进行表面杀菌；

3、蛋品风干：清洗好的蛋品进入输送机轴流风机把蛋上大部分水珠快速吹掉，通过风嘴吹干，将蛋品表面大部分水珠去除；

4、蛋品光检：利用特殊光源及机械结构，对蛋进行透射，然后通过光透检测，可以检测出破损蛋、黑心蛋、双黄蛋、不新鲜蛋、杂质蛋、水泡蛋等次品蛋，由人工剔出，可检查出。

5、全自动电子分级机：利用一套电子控制系统，对蛋品按不同的重量从大到小有序归类。通过特定的电脑及程序，可对不同级别进行统计，并可从电脑上设定整机工作效率，自动设定各种工艺参数，并检测各系统工作状态。

6、蛋品输出至包装皮带机后，由工人在两边收集套袋进行下一道真***装工序或直接装箱入库。

松花蛋皮蛋清洗机/笨鸡蛋土鸡蛋清洗机/咸鸭蛋初加工清洗设备全流水线操作,减少不必要的物流及破损，可减少2‰的破损率。水中上蛋，自动清洗。劳动强度大大减少，整个流程全部只需6-8人操作。与传统工艺相比可减少人工20人。经济效益可比拟。

松花蛋皮蛋清洗机/笨鸡蛋土鸡蛋清洗机/咸鸭蛋初加工清洗设备***流水线适用于鲜蛋、泥蛋、灰蛋、盐水蛋等各类蛋品的清洗，诸城市豪联机械有限公司承诺所售出的洗蛋机出货之前进行试机，检验合格后才会发给客户，确保客户收到的机器能够正常使用，并且提供***的安装调试和维修，技术咨询等***服务，以及时解决客户使用过程中遇到的问题。为此，有关科研部门研究了氧化铅的代用物质，其中EDTA和FWD的使用效果较好。

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