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河南变蛋机机械总厂，我爱发明皮蛋机厂，我爱发明变蛋机，我爱发明松花蛋机前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称变蛋机，皮蛋机，变蛋机器，松花蛋机，皮蛋机器，松花蛋机器，皮蛋包泥机，自动变蛋机，自动变蛋机器，鸡蛋变蛋机，鸭蛋变蛋机，松花蛋包泥机，简易型变蛋机，多功能变蛋机，自动松花蛋机，无铅松花蛋机，简易型松花蛋机，多功能松花蛋机，

3、成熟检查：(1)装缸浸泡后，当蛋白变稀薄呈清水样，到7～8天蛋白开始凝固，此时不要搬动，以免影响凝固，可打开盖检查凝固情况。(2)正常情况下皮蛋需要30～35天即可成熟。皮蛋的制作过程和腌制方法皮蛋的制作过程和腌制方法来源：爱秀美2017-05-2715:13:02编辑：容易【导读】：皮蛋是我们生活中常吃的一种食品，清热去火，味道特别。成熟的皮蛋用手轻轻颤动时，有微震的感觉，用检卵灯光照检时呈黑色。破壳检查时蛋白凝固光洁，蛋白不粘壳呈棕褐色，蛋黄呈青褐色，中间有软芯。(3)涂泥包糠，涂泥后可防蛋壳***和变质。涂泥包糠的方法是：待皮蛋成熟后捞出，用原泡蛋的清液冲洗后凉干，后用料液与新鲜黄泥土和成粥状，用此泥浆将蛋包好后滚粘上稻糠或麦麸即可存放备食或出售。加工好的皮蛋可存放1年。

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皮蛋的传统制作方法是包泥法，这种传统的加工方法沿用了几百年，主要原料用生石灰粉、纯碱和黄丹粉(即氧化铅)。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子，爱在炉灰堆中下蛋，主人拾蛋时，难免有遗漏。传统的加工方法生产效率低，人工成本高，成品既不美观也不卫生，更重要的是皮蛋中含有对******的***铅。

本文介绍的皮蛋加工方法是在传统加工方法的基础上改进完成的新型加工方法。如在市场波动时曾采用此方法加工新型皮蛋，即无铅皮蛋，深受消费者欢迎，取得了较好的经济效益。

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一、健脑益智　　其卵磷脂被******视为老年呆的克星

　　二、

　　其蛋白质对脏损伤有修复作用

　　三、预防脉硬化

　　是卵磷脂的乳化作用

　　四、预防

　　含有较多的***B2，可以分解和氧化***内的致***物质，还含有抗物质光黄素和光色素，可以***EB病毒增殖

　　五、延缓***

　　营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量的吃，是不少长寿者延年的经验之一。