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刘英英 女士
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发布时间:2020-09-19 05:14:37
很多人都爱吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋这种食物少吃无妨,多吃却对身体有不良影响。
因为皮蛋是透过混合纯、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,所以如果经常食用,有机会引起。 这会导致眠、不能集中注意力、血、***、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外,铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成缺钙。
一、健脑益智 其卵磷脂被******视为老年呆的克星
二、
其蛋白质对脏损伤有修复作用
三、预防脉硬化
是卵磷脂的乳化作用
四、预防
含有较多的***B2,可以分解和氧化***内的致***物质,还含有抗物质光黄素和光色素,可以***EB病毒增殖
五、延缓***
营养学家称之为“完全蛋白质模式”,坚持适量的吃,是不少长寿者延年的经验之一。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,压。具有肺、养阴止血、凉肠、泻、压之***。全自动多功能鹌鹑皮蛋机可以生产皮蛋、变蛋、松花蛋每小时产量3600枚,生产鹌鹑皮蛋每小时产量15000枚。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。 适宜人群:火旺者***宜。
不适宜人群:少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、血管病、肾***患者少食。
选购宜:将蛋放在手中,向上轻轻抛起,连抛几次,若感觉有弹性颤动感,并且较沉重者为好蛋。
选购忌:反之为劣质蛋。
烹调宜:在食用松花蛋时,加点点陈醋,醋能杀菌,又能中和松花蛋的一部分碱性,吃起来也更有味。
烹调忌:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
食用宜:松花蛋好蒸煮后食用。
食用忌:松花蛋虽然营养丰富,味道鲜美,但是其碱性过大,故不宜多吃。
储存:忌在冰箱里储存松花蛋。松花蛋是用碱性物质浸制而成,但内包含水分,放在冰箱内储存,水分就会结冰,影
松花蛋原有的滋味;家中吃不完的松花蛋,宜放在塑料袋里密封保存,可存3个月风味不变。
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