安阳自动变蛋机制作视频量大从优

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(1)配方及料液的配制选择完整、新鲜的鸭蛋1〇〇枚，盐170? 250克，纯碱359?400克，茶叶末80?120克，水5 000?6 200克（以100枚 蛋投料）。购买时也要注意制造日期，并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。

按配比将茶叶末加热煮沸，加入盐、纯碱，搅匀后放人块状生石灰，充 分搅拌后静置冷却至18℃左右，即可准备入缸。

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